Carbiotix utvärderar nytt enzym i sin tillverkningsprocess
Foodtech-bolaget Carbiotix har utvecklat nästa generations prebiotiska fibrer som ska ingå som en ingrediens i livsmedel för att skapa en bättre tarmhälsa. I veckan meddelade bolaget att man ska utvärdera ett nytt enzym i framställningsprocessen från en potentiell strategisk partner. BioStock fick möjlighet att ställa några frågor till vd Kristofer Cook om vad nyheten innebär.