Så här handlar du med kakao på råvarumarknaden

Kakaoväxten upptäcktes på 1600-talet, under den tidiga utforskningen av Amerika och tog snabbt Europa med storm eftersom smaker och sötningsmedel var den dominerande användningen för kakaobönorna.

Även känd som Theobroma som betyder ”gudarnas mat”, kan kokaväxten vara bitter, men den mest dekadenta grödan som världen idag känner till som choklad (en industri på 98,3 miljarder.