Potatisbaserad gelato visar kommersiell potential på HOST Milano
DUG Foodtech avslutade en framgångsrik närvaro på HOST Milano, en av världens mest inflytelserika mässor för foodservice, och möttes av stort intresse från livsmedelsbranschen. Företagets potatisbaserade innovation presenterades för en global publik och markerar ett viktigt steg mot kommersiell etablering inom det snabbt växande premiumsegmentet för växtbaserade produkter.
Ett av mässans största dragplåster var DUG Foodtechs samarbete med de välkända gelatomästarna Il Mustacchio från Verona, som introducerade växtbaserad hasselnöts- och pistagegelato tillverkad med DUG Unsweetened Barista, ett patenterat potatisbaserat alternativ till mjölk. Gelaton var helt fri från laktos och mjölkprotein, och levererade den krämighet och smakprofil som förväntas av traditionell gelato, vilket tydligt demonstrerade dess potential att skapa helt nya kommersiella möjligheter för foodservice-sektorn.
Stor medieuppmärksamhet och internationell exponering
DUG Foodtechs innovation väckte omfattande intresse i branschmedia och internationell press. Under mässan genomfördes flera intervjuer och publicerades artiklar som lyfte bolagets teknologiplattform och dess roll i att omdefiniera framtidens växtbaserade livsmedel.
Innovationen adresserar centrala marknadsdrivkrafter:
- En växande global efterfrågan på växtbaserade premiumprodukter
- Höga krav på allergivänliga och hållbara lösningar
- Behov av skalbara ingredienssystem med industriell funktionalitet
”HOST Milano bekräftade vår strategiska position på marknaden,” säger Helene Nielsen, vd på DUG Foodtech. ”Potatisbaserad teknologi är inte längre en framtidsvision, den är redo att skalas globalt. Responsen från både branschaktörer och media visar att marknaden nu aktivt söker det vi erbjuder.”
För ytterligare information, vänligen kontakta:
DUG Foodtech AB (publ)
Helene Nielsen, verkställande direktör
Tel: +46 732 22 76 35
E-post: [email protected]
Om DUG Foodtech
DUG Foodtech ska vara det naturliga valet för alla aktörer i omställningen till växtbaserade livsmedel. Bolagets affärsidé är att använda egna patenterade metoder, innovativa lösningar och kunskap för att utveckla, sälja produkter som marknaden efterfrågar. För att livsmedelsindustrin ska nå sina uppsatta klimatmål krävs förändringar. Bolaget bidrar genom sin satsning på växtbaserade livsmedel med lågt klimatavtryck, råvaror som är lättodlade och tillgängliga samt har hälsofördelar för slutkonsument. Bolaget och dess väletablerade samarbetspartners på prioriterade marknader och kanaler ger förutsättningar att växa på en global marknad, värderad till 100 miljarder US-dollar. Aktien är noterad på Nasdaq First North och handlas under namnet DUG. Läs mer på ir.dugdrinks.com. Mangold Fondkommission AB är bolagets Certified Adviser och kan kontaktas via telefon: 08-5030 15 50 eller e-post: [email protected].