Potatisomelett

Omelett går att göra på många sätt. Faktiskt även utan ägg, men nu ska jag inte krångla till det. Eller jo, lite. Spanjorerna gör en lite matigare variant med potatis.

Tortilla de patatas på utrikiska.Eftersom potatis har längre tillagningstid än ägg är det enklast att börja i den änden. Jag sköljer....