Rödbets- och selleribiffar

I min ständiga kampför att använda alla grönsaker jag odlar har jag nu kommit framtill rödbetor. Det här är sista året jag har tänkt odlarödbetor. Det är alldeles för billigt och skillnaden mellan egnaoch köpta är obefintlig. Men i år blev det en himla massa rödbetoroch vad gör man med sådana? Jag v....