Jäst och tångflugor kan ersätta fiskmjöl i foder till odlad lax
Tångflugor och marin jäst som odlas på biprodukter från matindustrin kan användas i foder till odlad lax.
Genom att ersätta fiskmjöl och sojabönor kan det skapas en mer hållbar och cirkulär matproduktion, enligt en avhandling från Göteborgs universitet. Mat från vattenbruk, som till exempel odlad fisk, är den snabbast växande sektorn i matindustrin.
En viktig.