Forskare skickar whisky till rymden – hoppas på snabbare lagring

Whisky lagras i åratal för att smakerna ska utvecklas. Nu vill forskare ta reda på om de extrema förhållandena i rymden kan skynda på processen.

Det är forskare vid universitet i whiskyälskande Skottland och Japan som 2028 ska skicka upp en liten så kallad kubsatellit innehållande 10 ml vätska och en del av ett ekfat i omloppsbana. En sorts artificiell tunga ska sedan analysera förändringarna, skriver Glasgows universitet.

Forskarna tror att träet kommer ”andas” snabbare när det utsätts för de extremt höga och låga temperaturerna i rymden och att whiskyn därför, eventuellt, åldras snabbare än på jorden.

Experimentet ska pågå i fem år och även visa hur etanol, en byggsten i tillverkningen av många mediciner, kan utvinnas i omloppsbana. I låg gravitation går det att framställa molekyler som är ”svåra eller omöjliga” att få fram nere på jorden.