Lagom till midsommar – glädjebesked till alla jordgubbsälskare
Det har funnits farhågor om jordgubbsbrist till midsommar, men den senaste tidens värme ser ut att ha förbättrat prognosen. Enligt experter kan värmen ha påskyndat mognaden och därmed säkrat tillgången.
- Värmeböljan kan ha påskyndat mogningen av jordgubbar.
- Priset på jordgubbar kan stiga till 100 kronor per liter.
- Jordgubbssäsongen sträcker sig från maj till september.
Enligt TV4 har de senaste dagarnas höga temperaturer sannolikt stabiliserat läget för jordgubbsskörden. Marcus Söderlind, ordförande för LRF:s Trädgårdsdelegation, är försiktigt optimistisk.
Vädrets påverkan på skörden
Skördeutfallet styrs i stor utsträckning av vädret, och tidigare kyla har väckt oro hos odlare. Men med värmen i ryggen ser läget inför midsommar nu ljusare ut. Prognosen har förbättrats, även om allt fortfarande hänger på väderutvecklingen de kommande dagarna.
Troligtvis har det varma vädret hjälpt till i mogningen. Min gissning är att om prognosen såg rätt god ut innan så ser det inte sämre ut, eftersom det blir varmare väder.
Marcus Söderlind, ordförande för LRF:s Trädgårdsdelegation
Prisökning och tillgänglighet
Trots att skörden kan räddas är det inte säkert att priserna förblir låga. Enligt Matpriskollen kostar en liter jordgubbar just nu omkring 70 kronor, men priset kan klättra till uppåt 100 kronor per liter under midsommarveckan. ”Jordgubbar är ett skolboksexempel på hur priset styrs av utbud och efterfrågan”, säger Marcus Söderlind.
Söderlind uppmanar konsumenter att vara ute i god tid med inköpen. Plockningen är redan i gång, och tillgången ser lovande ut – men efterfrågan är som vanligt hög inför midsommar. ”Man ska kanske inte vänta till sista minuten”, säger han.
Han påminner också om att jordgubbssäsongen inte är över efter midsommar. Svenska jordgubbar finns ofta att köpa ända fram till september.