Fick idén på familjens krog – nu löser Parsly "pappas största problem"

De flesta restauranger kämpar med att följa livsmedelspriserna – på allt från kryddor till kött och ketchup.

Techbolaget Parsly har byggt ett verktyg som ger krögarna järnkoll på alla inköp – så att de inte betalar för mycket. “Det här är en marknad helt utan transparens”, säger medgrundaren Leo Kia – som backas av tunga riskkapitalister.