Efter historiska alkoholbeslutet – kan festande få fart på ekonomin?
Regeringens slopade matkrav på krogen får kritik. Men branschen tror det ska ge skjuts efter svåra år. Det är konsumtionen som ska rädda svensk ekonomi, men kan man lita på att svenskarna vågar öppna plånboken?
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Historiskt beslut
Efter över hundra år med en koppling mellan mat och servering av alkohol så har riksdagen nu slopat matkravet. Branschen vädrar morgonluft, medan kritikerna varnar för effekterna av ökad alkoholkonsumtion.
Tuffa år för krogbranschen
Efter pandemin och inflationskrisen går det inte lika bra för krogbranschen som för drygt tio år sen. Slopat matkrav skulle kunna hjälpa till, enligt branschorganisationen Visita och barägare ser flera fördelar.
Konsumtion ska rädda ekonomin
Många ekonomer har spått att det är de svenska konsumenterna som ska shoppa igång ekonomin. Men prognoserna skruvas ner, när omvärlden oroar – och just krogbesök är lätt att dra ner på när konsumenter behöver prioritera.
Programledare:
Victor Jensen
Producent:
Olof Wijnbladh
Medverkande och röster i programmet:
Knut Kainz Rognerud, ekonomikommentator, Ekot
Magnus Åhl, enhetschef, Konjunkturinstitutet
Richard Tellström, måltidshistoriker
Elisabeth Svantesson, finansminister (M)
Astrid Miller, ungdomspolitisk talesperson, Movendi
Jonas Siljhammar, vd på bransch- och arbetsgivarorganisationen Visita
Eva Lotta Ramberg, förbundsordförande, Hotell- och restaurangfacket.
Henrik Svensson och Sacha Smederevac, barägare, Stockholm
Ansvarig utgivare: Tove Svenonius
