Squashplättar

Squash, eller zucchini, är antagligenlättodlad för det är en grönsak jag brukar få till. I år sattejag sex frön. Fem av dem växte upp till lyckade plantor som isommar har sprutat ut frukter. Butikssquashen brukar vara avgurkstorlek, men hemma blir de ofta över två kilo.

Min go-to-squash-rätt ärsvamp....