Restauranger varnar: Sänkt matmoms kan skapa kaos för både kunder och ägare

Från och med i dag sänks momsen på mat. Nu kommer kritik från restaurangbranschen om att olika skattesatser leder till krångel för konsumenter och restaurangägare. Det är fel väg att gå, säger Thomas Jakobsson, chefsekonom på branschorganisationen Visita.

De olika skattesatserna på mat är inte helt enkla att hålla koll på eftersom de delvis beror på var maten köps och konsumeras.

Momsen på mat och dryck i butiker sänks från 12 till 6 procent. Mat som tas med från en restaurang (take away) får precis som i butikerna 6 procents moms, medan mat som äts på plats fortsatt har 12 procents moms.

Om mat beställs hem från en restaurang får den 6 procent moms, men bara om restaurangen levererar själv. Anlitas i stället ett bud- eller appföretag, som Foodora eller Wolt, är det 25 procent moms på leveransen.

Detta innebär en ökad administrativ börda för företag och kaféer som måste hantera olika skattesatser, enligt Thomas Jakobsson.

– Det kommer att uppstå en väldig massa onödiga diskussioner om ’är det här en 6-procents köttbulle eller är det en 12-procents köttbulle?’, säger han.

Regeringen har konstaterat att de nya momssatserna kommer att leda till ökade administrativa kostnader. Enligt Visitas beräkningar rör det sig om runt 400 miljoner kronor.

– Därutöver så kommer det att uppstå en massa skattefel. Genom den här enormt dyra reformen kommer närmare en miljard skattekronor helt i onödan att gå upp i rök, säger Thomas Jakobsson.