Sverige: Restaurangförsäljningen ökade 2,8 procent i volym under andra kvartalet

Restaurangernas totala försäljningsvolym, rensad för inflation, ökade med 2,8 procent under andra kvartalet 2026 jämfört med motsvarande kvartal året före, enligt Visita.

Snabbmatsrestauranger hade den största ökningen med 6,3 procent, följt av hotellrestauranger med 5,4 procent och trafiknära restauranger med 5,0 procent. Nöjesrestauranger ökade endast 0,1 procent.

I löpande priser steg restaurangbranschens totala försäljning med 6,1 procent.

Visita pekar på ökad turism, reallöneökningar och förbättrad konjunktur som bidragande faktorer.

Samtidigt har lunch- och kvällsrestauranger minskat försäljningsvolymen under första halvåret. Stora delar av marknaden ligger fortsatt under nivåerna från andra kvartalet 2022 när försäljningen justeras för inflation.