Forskare kopplar ultraprocessad mat till depression

Forskare har funnit att så kallade ultraprocessade livsmedel, industriellt tillverkad mat med tillsatser, kan öka risken för depression.

Med ultraprocessad mat menas att livsmedlen har bearbetats mycket eller på ett sätt som gör att de inte är bra för hälsan. Bearbetad mat Livsmedelsverket förklarar att processad innebär att maten har bearbetats med exempelvis värmebehandling, rökning,.