Mischa Billing: “Jag blir väldigt sällan bjuden på middag”

Mischa Billing är sommelieren och forskaren som har näsa för både mat, vin och mästerkockar.

Här tar hon oss igenom några av de vanligaste fallgroparna inom mat och vin och förklarar och vad som egentligen menas med textur. Om Mischa Billing varit en doft- eller smakupplevelse hade den varit lätt och sprudlande.

Ung men ändå … Fortsatt.