Norska laxodlare ger kycklingfoder – förändrar vad som hamnar på din tallrik

Bland konsumenter har det tidigare setts som onaturligt. Nu väljer dock norska laxproducenter att bryta en tidigare oskriven lag. Laxen på lunchtallriken kan vara uppfödd på kyckling.

Laxodlingar är en mångmiljardindustri i Norge och landet är Europas största producent av just odlad lax.

I Storbritannien var det till och med 2013 förbjudet att använda animaliska biprodukter, till exempel från kyckling, som föda till fisken. Detta av rädsla för att det skulle sprida sjukdomar vidare till fiskodlingar.

Dessutom har det varit ett känsligt ämne för konsumenter, säger Margareth Øverland, professor vid Norges miljö- och biovetenskapliga universitet till Financial Times.

– Det här är en väldigt känslig fråga. Konsumenterna har historiskt varit väldigt skeptiska. Men marknaden verkar vara mer redo nu, säger hon.

En av de största aktörerna, Lerøy Seafood Group, säger nu till tidningen att man introducerat animaliska produkter vid sina anläggningar. En annan, Mowi, är på väg att göra detsamma i såväl Norge som Skottland, enligt uppgifter till Financial Times.

Ett av huvudskälen är att det är mer kostnadseffektivt än det traditionella fiskmjölet, kostnaden bedöms halveras. Dessutom ses det som bättre ur klimatsynpunkt.

– Laxen är köttätare och äter andra fiskar i det vilda så att ge dem kyckling är helt naturligt, säger en icke namngiven företagsledare till tidningen.