Äkta vara kritiserar Livsmedelsverket för hantering av cidertillverkare

Livsmedelsverket låter svenska ciderjättar bryta mot reglerna. Det menar konsumentföreningen Äkta vara som skickat ett öppet brev om frågan.

Livsmedelsverket tog fram regler för hur cider skall få produceras 2005. Äkta vara menar att det är tydligt att alkoholen i cider ska komma från jäsning av det socker som finns i frukten samt en liten mängd från eventuella aromämnen. Enligt en granskning som Äkta vara gjort kommer dock jäsningen från helt vanligt socker i en stor del av den alkoholhaltiga cider som säljs Sverige.

Organisationen menar att cidertillverkarna år efter år fått bryta mot reglerna.

Kopparbergs är en stor svensk producent av cider.

Finwire har sökt Livsmedelsverket utan resultat.

https://www.aktavara.org/nyheter/56779/oppet-brev-varfor-foljs-inte-reglerna-for-cider